口服胶原蛋白

读：几天前，北京积水潭医院烧伤科主治医师“烧伤超人阿宝”的微博矛头直指胶原蛋白：“所有口服的胶原保健品，全部是骗人的。”这一言论经女星马伊琍、孙俪等人转发后瞬间引发热议，并在微博上引发一场针对口服胶原蛋白的围剿战——各大医院营养科、皮肤科等多位加V认证医生、微博达人都对“口服胶原蛋白无用论”明确支持。胶原蛋白到底是美容神器，还是安全没保障的假大空？“新健康”周刊为此专门咨询了由营养、皮肤等科室组成的专家点评团，得出的结论是：蛋白质对改善皮肤当然有用，但胶原蛋白在蛋白质中较为低端，口服则被专家一致认为基本没用。

蒋卓勤 胶原蛋白是比较差的蛋白

中山大学公共卫生学院营养学蒋卓勤教授对新快报记者直言，胶原蛋白是质量比较差的蛋白，生物利用率低，因为其氨基酸的构成不平衡。营养高的蛋白叫优质蛋白，营养低的叫非优质蛋白，鸡蛋、牛奶、肉类、鱼、大豆的蛋白质属于优质蛋白，胶原蛋白是非优质蛋白。胶原蛋白就在猪皮、牛皮、鱼鳞内。牛皮的营养高还是牛肉的营养高？当然是牛肉！“胶原蛋白是用下脚料做出来的，多数用鱼鳞或动物的皮做出来的，明胶就是胶原蛋白的其中一种，并没有多大营养价值！”

王兴国 吃胶原蛋白跟吃其它蛋白没区别

大连市中心医院营养科主任王兴国在实名认证微博上称，吃胶原蛋白并不能直接增加体内胶原蛋白合成，但它对身体(包括皮肤、关节、骨骼、脏器、肌肉等)具有一定营养作用(在试验动物中尤其如此)。不过，没有证据证明(理论也不支持)它的营养作用会超过鸡蛋、大豆等普通食物中的蛋白质。胶原蛋白进入人体后会被分解，与其他的氨基酸和蛋白质并无太大区别。

刘仲荣 胶原蛋白重要但口服没用

广州军区广州总医院副主任医师刘仲荣告诉新快报记者，胶原蛋白是皮肤里最重要的蛋白，占95%，此外，跟腱、软骨等结缔组织很多都由胶原蛋白组成。皮肤衰老是因为胶原蛋白量的减少和排列紊乱。但是，他同时指出，口服胶原蛋白对皮肤胶原蛋白的补充没用。“胶原蛋白吃入后会分解成氨基酸，不形成胶原蛋白的结构，便没了生物活性，不能补充皮肤的胶原蛋白。

皮肤胶原蛋白一旦流失后，如何恢复或补充？刘仲荣称，恢复的办法包括激光和胶原蛋白注射填充。前者促进自身胶原蛋白重建，但只能维持一段时间，重建的胶原蛋白也是要老化、流失的；后者用的是外来的胶原蛋白，注射填充到皮下，但有一定代谢率，只能维持半年左右。

李叶扬 外用胶原蛋白效果也不明显

广东省医学会烧伤分会副主委、广州市红十字会医院烧伤整形科主任李叶扬对新快报记者表示，对烧伤病人，偶尔也会使用胶原蛋白，但仅是外用敷用，没有服用过，主要是没有支持服用的数据。他认为，外用敷用胶原蛋白有一点作用，病人会比原来有所改善，但达不到很明显的效果。

史文静 服用后月经改变应提防添加雌激素

广州医学院第二附属医院妇科史文静副主任医师表示，摄入雌激素，一般会表现为月经改变、不正常的阴道流血，而这些表现发生时，通常已受其影响一段时间了。“有些美容、丰胸产品可能添加了雌激素。”她建议，在服用一些有美容、丰胸等特殊功效的产品后感觉乳房胀痛、月经改变，要提防是雌激素或孕激素的作用，应该检查服用的产品是否含有这些成分。“如果长期摄入雌激素，可能对子宫肌瘤有影响，也可能发生子宫内膜增生甚至癌变”。

“胶原蛋白是皮肤的主要组成部分，能保湿锁水；胸部有一些结缔组织，本质上也是胶原蛋白，喝胶原蛋白会增加胸部弹性，但增大不了多少。”说到口服胶原蛋白的效果，汤臣倍健的电话客服这样对记者说。

此外，还有客服声称“每日喝1-2次，皮肤就能回复年轻时的饱满和弹性”，服用胶原蛋白真有这样的效果吗？

网友吐槽 吃胶原蛋白吃到经期紊乱

胶原蛋白在被医务工作者“围剿”之时，网友们也在围观和自述经历，有依然追捧者，更多的在看了几位医生写的胶原蛋白科普文章后，吃过的表示后怕，没吃过的表示庆幸。

微博网友“我是一只叮小鱼”在微博上说：“我现身说法一下，吃了快二年，一点效果都没有，反而被朋友说脸色发黄。我去啊，直接停了。还不如好好睡觉加上健身房，现在从皮肤到精神都一级好。” 快乐的小猴乐园：“一直不相信这东西从来没吃过，大家看看，不要盲目相信保健品，食补胜过所有药补！”

有的网友回忆起自己吃胶原蛋白时的症状，怀疑自己正是一些含激素胶原蛋白产品的受害者。网友“鲨鱼咩”说：“一个朋友说是丰胸效果好，吃了半年大了2个cup，她本来就大；另外一个吃了增生严重了些。我也怀疑有激素。”另一位网友“闪lingling的面儿梵”：“千万别买这个！我跟朋友都吃过，这个含激素！扰乱内分泌，我们几个吃了都有痛经加剧或者经期紊乱等情况出现！千万别买！”网友“阿拉蕾快到碗里来”也自述经历：“服用过fancl胶原蛋白，坚持了半个月觉得有点不对劲就停用了，后来一直没吃。现在看来果然是有问题的！”

市场 数十个品牌铺天盖地都说是护肤神器

在谷歌上输入“胶原蛋白”，跳出来的相关产品和相关介绍网页就有2900万条搜索结果，排在网页最前端做广告推广的品牌就有翌生美胶原蛋白、三得利胶原蛋白。在百度上搜索“胶原蛋白”，前8条都是各个品牌胶原蛋白的推广广告，如德丽斯康、玛丽安娜、美薇、姿美堂、lumì，雅名甚至用的是“胶原蛋白(中国)唯一官方网站，谨防假冒”的词条，极具误导性。花月婷胶原蛋白复合冲剂的网页宣传甚至写到“得胶原蛋白者得天下”，还写“只要胶原蛋白充足，其他都是小问题。”而在超市、卖场，胶原蛋白的品种更多了。记者仅在屈臣氏就看到了十多个口服胶原蛋白品牌，粉剂、片剂、液体的都有，甚至还有胶原蛋白软糖、果冻，均称对改善皮肤有疗效。

质疑 声称保健品却未见注册信息

自然之宝专柜销售看到记者在看胶原蛋白，主动迎上来推销并表示，汤唯是品牌代言人，品牌绝对可信。为了凸显自己品牌的优势，她拿起了旁边一些品牌的胶原蛋白片逐一对比，以证明自己的品牌胶原蛋白物美价廉。而当记者询问该产品是否为保健食品时，该销售闪烁其词，她不否定记者提出的“保健食品”的说法，只是不断强调说这是“膳食补充剂”，并说“膳食补充剂”是在美国的叫法，实际上就是保健食品。但据记者了解，美国对膳食补充剂大多是按照普通食品进行管理的，而我国所说的保健食品是具有特定功效的食品，并非普通食品，两者有一定的差距，不能等同。

对此，公共卫生学院营养学教授蒋卓勤也表示质疑：胶原蛋白如果真有其宣传的作用，就应该申请保健食品功能项目，即拿到“国食健字”号，但现在市面上的多是普通食品，多数没有申请保健食品功效，当一般饮料、食品销售，其功效就值得怀疑。“如果申请了保健食品，可大方做广告宣传其与申报保健食品相关的功能项目，而作为一般食品，广告中是不能提到其保健作用的，否则违规。”国家食品药品监督管理局网站上查询不到上述的保健食品注册信息。

销售 与激素划清界线却拿不出检测报告

“产品绝对不含激素。”记者咨询过的所有胶原蛋白品牌销售和客服均如此表示。但当记者索要或表示希望了解检测报告时，绝大部分品牌客服都无法提供，仅有lumì在官方微博上上传了一份2011年的检测报告影印件。“不相信的话你可以去大医院检测。”Fancl、海南养生堂、lumì等品牌的销售和客服都如此表示。而据记者了解，医院并无该类检测服务。

记者拨通了海南养生堂客服中心的电话，客服人员对记者表示，胶原蛋白主要是令皮肤变得紧致，丰胸作用不是很大。记者刚开始提出想了解检测报告时，客服人员表示有激素的检测报告，可以发到记者邮箱。但在半小时后，客服回复记者电话称，无法对个人出示检验报告，当记者追问到底有无做过检测时，她只回答“肯定不含这个(激素)”，记者追问检查报告在哪里做的，对方播放了一段等候音乐后，说检测报告在哪做的信息也无法提供。

当记者表示担心胶原蛋白的安全性时，正佳友谊商店fancl专柜的销售称，fancl产品不添加激素、防腐剂、香精，“外包装有明确标明成分，不放心的话可以拿去检验或上网查每一个成分”。当记者问到是否有检测报告，“当然有，不然不能进口。”但她说检测报告是公司机密文件，不可能拿出来。

一些网友反映，喝了胶原蛋白后，有胸部胀痛、经期紊乱的表现，担心这就是吃了雌激素的反应。汤臣倍健电话客服对记者表示，若喝了胶原蛋白后月经紊乱，可能是喝了含有激素的产品，或是本身内分泌平衡受到了影响。正常情况下，若只是胶原蛋白成分，是不会导致月经紊乱的。lumì的电话客服对记者称，它们不会添加任何激素，如果在喝了后发现乳腺增生，是本身就有的，她甚至承诺乳腺增生、子宫肌瘤和怀孕期间都可以喝，还能调整女性经期。